¡La gastronomía queretana está en la Lotería Nacional!

Mucho se critica que en Querétaro no existe gastronomía típica, sin embargo, la Lotería Nacional, en colaboración con la Secretaría de Turismo de Querétaro y la CANIRAC, ha lanzado un boleto conmemorativo destacando la cocina tradicional queretana.

El boleto presenta una fotografía del platillo «Garbanzo en amarillo» con el objetivo de promover la cultura gastronómica de la región a nivel nacional. Manuel Aguado Romero, de la SECTUR, resaltó el papel de la gastronomía en la promoción cultural y turística del estado.

Paloma Palacios, representante del Gobierno de Querétaro en la Ciudad de México, elogió la iniciativa conjunta entre la CANIRAC y la Lotería Nacional para dar a conocer la riqueza culinaria de la región en todo el país. Destacó que el Garbanzo Amarillo es un plato tradicional de Tolimán, preparado durante las festividades patronales de San Miguel Arcángel en septiembre.

La directora general de la Lotería Nacional, Margarita González Saravia, destacó la promoción de la gastronomía como factor clave en la cultura mexicana, y consideró un honor la emisión del billete conmemorativo del platillo queretano. Por su parte, el presidente Nacional de CANIRAC, Germán González Bernal, informó que Querétaro participa en la edición del Sorteo Mayor de la Lotería Nacional, donde se celebrará el 65 aniversario de este organismo, y cada estado mostrará lo mejor de su gastronomía.

Los boletos conmemorativos de Querétaro están disponibles para la venta desde el 14 de junio, y se espera que esta iniciativa promueva tanto la gastronomía local como la venta de los boletos de lotería.