Diferencias entre ‘pambazos’ y ‘guajolotes’

En Querétaro se le llama «guajolotes» a aquellos que en, por ejemplo, la Ciudad de México son nombrados como Pambazos. ¿Sabes por qué reciben este nombre?

Los guajolotes son nombrados de esta forma porque tienen una similitud con la carúncula del guajolote, es decir, la papada del animal.

Cuando la receta de los pambazos llegó a Querétaro, se comenzó a ponerle una enchilada, sin embargo, con el tiempo se dejó de incluir en la preparación del «guajolote», aunque el nombre permaneció.