Ante el cambio de escenario que se dio este viernes por parte de la autoridad sanitaria en Quer\u00e9taro, que determin\u00f3 pasar del Escenario A al B, el presidente de la Canirac en el estado, Octavio Mata, asegur\u00f3 que como empresarios de la industria restaurantera, se comprometen a reforzar las medidas sanitarias.<\/p>\n\n\n\n
Lo anterior, pese a que las nuevas medidas implementadas no implican cambios para el sector restaurantero, quienes se quedan con los mismos aforos que permite el Escenario A (75% de ocupaci\u00f3n) y cierre hasta las 23:00 horas.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEl tema prioritario es la salud pero los negocios en Quer\u00e9taro, particularmente el sector restaurantero, ha sido de los m\u00e1s golpeados y agradecemos al Comit\u00e9 t\u00e9cnico que en este cambio de escenario nosotros quedamos pr\u00e1cticamente igual. Nosotros como empresarios nos comprometemos a reforzar las medidas sanitarias y el comportamiento dentro de los establecimientos de nuestros colaboradores, el cual siempre ha sido bueno y seguimos capacit\u00e1ndolos\u201d, dijo.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n
Resalt\u00f3 que la \u00fanica modificaci\u00f3n que se dio para el sector es la adquisici\u00f3n de un medidor de CO2 que ahora establece la autoridad sanitaria como obligatorio, el cual tiene un costo aproximado de 3,500 pesos; por lo que reconoci\u00f3 que el tema de salud lleg\u00f3 para quedarse.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEstamos de acuerdo en el cambio y entendemos el n\u00famero de contagios que est\u00e1 viendo al d\u00eda de hoy, entendemos c\u00f3mo est\u00e1 esta tercera ola y variante que es todav\u00eda m\u00e1s complicada pero nosotros estamos pidiendo un poco m\u00e1s de flexibilidad en el tema del horario, pero entendemos la situaci\u00f3n y c\u00f3mo siempre hemos sido en el sector restaurantero acatamos lo que la autoridad nos indique\u201d, apunt\u00f3.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n
El empresario se\u00f1al\u00f3 que, desde que inici\u00f3 la tercera ola, se ha tenido una ca\u00edda generalizada en ventas de hasta 15%, lo que contin\u00faa mermando al sector pues \u201ctraemos arrastrando compromisos desde hace pr\u00e1cticamente dos a\u00f1os\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEn Quer\u00e9taro el sector restaurantero genera m\u00e1s de 60 mil empleos directos y ya \u00edbamos en una recuperaci\u00f3n de m\u00e1s del 95% de estos empleos para nosotros si es un retroceso por eso la decisi\u00f3n que tom\u00f3 el comit\u00e9 t\u00e9cnico es bien recibida y nos adecuaremos y haremos todo lo posible para seguir cumpliendo los protocolos sanitarios ya que el sector restaurantero siempre ha sido muy responsable y respetuoso con lo que la autoridad determina\u201d, agreg\u00f3.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"