Es cucamel\u00f3n es un fruto de origen mexicano que se caracteriza por su sabor agrio a pepino con lima y su peque\u00f1o tama\u00f1o, es conocido como sand\u00eda rat\u00f3n o pepino agrio mexicano. <\/p>\n\n\n\n
Se presume que este fruto comenz\u00f3 a ser cultivado desde la \u00e9poca prehisp\u00e1nica, sin embargo, no hay mucha informaci\u00f3n respecto al tema. <\/p>\n\n\n\n
La sand\u00eda rat\u00f3n es familia del pepino y tiene bastante popularidad en Estados Unidos e Inglaterra. Su interior es parecido al de un pepino y su sabor es bastante fresco; as\u00ed que es un buen ingrediente para este \u00e9poca de calor.<\/p>\n\n\n\n
A pesar de su peque\u00f1o tama\u00f1o, los cucamelones tienen un gran valor nutricional. Son ricos en fibra, minerales, antioxidantes y vitaminas; adem\u00e1s reducen los riegos de enfermedades cardiacas y cerebrovasculares. <\/p>\n\n\n\n
Este fruto es un excelente complemento para las ensaladas o simplemente como botana. Habitualmente es acompa\u00f1ado con lechuga, jitomate, queso blanco y aceite de oliva. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"