Alrededor del 95% de los agremiados a la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Quer\u00e9taro, volver\u00e1n a abrir sus puertas el p\u00fablico el pr\u00f3ximo mi\u00e9rcoles 17 de junio, anunci\u00f3 el presidente del organismo Octavio Mata Rivera.
Se trata, dijo, de cerca de 500 restaurantes afiliados a la c\u00e1mara los que estar\u00edan reactivando actividades en dicha fecha, aunque se\u00f1al\u00f3 que la entidad cuenta con alrededor de 9,000 establecimientos relacionados con alimentos y bebidas.
\u201cAfortunadamente ya tenemos una fecha (de reapertura), eso nos va a dar un respiro, el d\u00eda jueves de la semana pasada publicamos nosotros los protocolos para poder abrir, lo que no s\u00f3lo va a ayudar al sector restaurantero, sino a la reactivaci\u00f3n de otros sectores como el ganadero porque nosotros consumimos pr\u00e1cticamente de todo\u201d, expres\u00f3.
Destac\u00f3 que para la reapertura, los comercios tendr\u00e1n que realizar una inversi\u00f3n m\u00ednima de 5,000 pesos en aditamentos y productos de sanitizaci\u00f3n que permitan garantizar la seguridad de los comensales y sus trabajadores; aunque para la actividad propia de los restaurantes, para la adquisici\u00f3n de inventarios y productos, la inversi\u00f3n oscilar\u00e1 entre 50 y 250 mil pesos por establecimiento.
\u201cSe invierte en inventario, muchos van a eliminar cartas, van a comprar vinos, refresco, inversiones desde 50 hasta 250 mil pesos. Habr\u00e1 quien tenga inventarios m\u00e1s grandes y los quiera cubrir en este arranque, pero habr\u00e1 quien sea muy reservado e invierta menos. Tenemos negocios muy chicos desde cinco empleados hasta otros de 250 trabajadores\u201d, precis\u00f3.
El 5% restante de los restaurantes que no reanudar\u00e1n actividades, se quedar\u00e1n a la espera de que analizar c\u00f3mo se comporta la actividad en los establecimientos abiertos, para garantizar que la inversi\u00f3n sea redituable para la apertura, agreg\u00f3.
\u201cHay muchos que se quieren esperar para ver c\u00f3mo se comporta el mercado, porque hay factores que influyen en la decisi\u00f3n: el econ\u00f3mico y la poca movilidad de comensales que se pudiera presentar porque se mantendr\u00e1n en cuarentena; porque el reabrir s\u00ed nos genera un costo y muchos apenas se van a dar cuenta si pueden o no pueden reabrir, si la situaci\u00f3n econ\u00f3mica se los permite, por lo cual ese n\u00famero no lo tenemos hasta el momento y tambi\u00e9n y hay que reconocer que hay muchos que pueda ser que no aguanten si tenemos una temporada dif\u00edcil y podr\u00edan cerrar\u201d, asever\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Alrededor del 95% de los agremiados a la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Quer\u00e9taro, volver\u00e1n a abrir sus puertas el p\u00fablico el pr\u00f3ximo … Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2613,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-2612","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-qro","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/a3noticias.com.mx\/sandbox\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2612","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/a3noticias.com.mx\/sandbox\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/a3noticias.com.mx\/sandbox\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/a3noticias.com.mx\/sandbox\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/a3noticias.com.mx\/sandbox\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2612"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/a3noticias.com.mx\/sandbox\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2612\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2614,"href":"https:\/\/a3noticias.com.mx\/sandbox\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2612\/revisions\/2614"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/a3noticias.com.mx\/sandbox\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2613"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/a3noticias.com.mx\/sandbox\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2612"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/a3noticias.com.mx\/sandbox\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2612"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/a3noticias.com.mx\/sandbox\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2612"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}