Tequisquiapan será sede de la 5ª edición de “Viva el Queso”, el festival que impulsa al queso artesanal mexicano

El Pueblo Mágico de Tequisquiapan volverá a recibir la fiesta quesera más importante del país: el Festival Viva el Queso, que realizará su quinta edición los días 22 y 23 de noviembre de 2025 en Cava Bocanegra, con la participación de productores, especialistas y público de distintos estados de la República.

Único en México dedicado exclusivamente al queso artesanal, el festival reunirá a chefs, sommeliers, investigadores, jueces internacionales y artesanos queseros, en una plataforma de encuentro y aprendizaje que fortalece la profesionalización, comercialización y reconocimiento del queso como parte del patrimonio gastronómico nacional.

El programa contempla el Concurso del Buen Queso, el Primer Concurso de Cheesemonger en México, así como catas sensoriales, talleres formativos, maridajes con vino, cerveza artesanal, café y vermouth, venta de productos gourmet y música en vivo.

Durante la presentación oficial, la coordinación del festival destacó su vocación de acercar al público a la cultura quesera mediante experiencias educativas y lúdicas, mientras que la autoridad turística municipal subrayó que “Viva el Queso” consolida a Tequisquiapan como epicentro del queso artesanal mexicano y motor del turismo gastronómico regional.

El acceso general tendrá un costo de $150 pesos y se espera la llegada de más de mil visitantes durante el fin de semana, así como la participación de productores de Querétaro, Hidalgo, Guanajuato y Morelos.

Con esta edición, el Festival Viva el Queso refrenda el compromiso de Querétaro con la promoción del talento local y la expansión del turismo gastronómico como eje de desarrollo económico y cultural.