Proyecto queretano “Sentidos Vivos” es reconocido por su innovación en turismo inclusivo en el Tianguis Turístico
El proyecto gastronómico queretano Sentidos Vivos fue distinguido con el Reconocimiento a la Innovación del Producto Turístico Mexicano en la categoría de Turismo Inclusivo, durante la edición número 50 del Tianguis Turístico de México, celebrado en Acapulco, Guerrero.
Este galardón, otorgado por el Gobierno Federal a través de la Secretaría de Turismo, reconoce aquellas iniciativas que aportan nuevas formas de hacer turismo, integrando propuestas con impacto social y enfocadas en la inclusión y accesibilidad.
Sentidos Vivos es una experiencia desarrollada por la operadora turística Mónica Bustamante, el chef Israel Soriano Rodríguez y el guía turístico Alejandro Camacho, quien cuenta con discapacidad visual. El proyecto ofrece una vivencia gastronómica sensorial única, en la que las y los participantes disfrutan de una cena con platillos tradicionales de Querétaro con los ojos vendados, siendo guiados por una persona con discapacidad visual.
Esta dinámica busca generar empatía, sensibilizar a los asistentes y promover una mayor comprensión sobre las distintas formas de percibir el mundo, al tiempo que resalta la riqueza culinaria del estado.
Uno de los principales valores de esta iniciativa radica en su enfoque de inclusión, al integrar de manera activa a personas con discapacidad dentro de la experiencia turística, no solo como beneficiarios, sino como protagonistas del servicio. Además, impulsa la accesibilidad como un elemento clave en el desarrollo del sector.
El reconocimiento recibido en el Tianguis Turístico —considerado el evento más importante de la industria en México— posiciona a Querétaro como un referente en la creación de propuestas turísticas innovadoras, que combinan cultura, gastronomía y responsabilidad social.
Con proyectos como Sentidos Vivos, se fortalece la visión de un turismo más incluyente, consciente y diverso, que abre nuevas oportunidades tanto para los visitantes como para quienes forman parte de esta industria.